Bezglutēna saldskābmaizes (800g) recepte

27. janv. 2026

Izbaudi mājās gatavotu saldskābmaizi, kas nesatur glutēnu un ir bagāta ar šķiedrvielām! Prosvego BIO Saldskābās maizes miltu maisījums ar ieraugu pagatavošanu padara vienkāršu.

Sastāvdaļas

Ierauga aktivēšanai:

6 ēdamkarotes miltu

1 tējkarote saldinātāja

6 ēdamkarotes 40°C ūdens

Maizei:

350 g PROSVEGO BIO Saldskābās maizes miltu maisījums

3 ēdamkarotes eļļas

2 ēdamkarotes ceļtekas pulvera

300 ml 40°C ūdens

Pagatavošana

Ierauga aktivēšana (3 dienas)

1. diena: Ieraugam pievieno 2 ēdamkarotes miltu un 1 tējkaroti saldinātāja, pārlej ar 2 ēdamkarotēm 40°C ūdens un atstāj izstabas temperatūrā.
2. diena: pievieno 4 ēdamkarotes miltu un 4 ēdamkarotes 40°C ūdens, atstāj izstabas temperatūrā.
3. diena: ieraugs ir aktivizēts un gatavs lietošanai.

Maizes pagatavošana:

Bļodā sajauc 300 ml 40°C ūdens ar 2 ēdamkarotēm ceļtekas pulvera. Pievieno ieraugu un 3 ēdamkarotes eļļas, pēc tam iecilā 350 g miltus. Rūpīgi izmīca mīklu un ļauj tai rūgt 2 stundas istabas temperatūrā, pēc tam izveido apaļu maizes klaipu. Liec maizi ledusskapī uz nakti (8–12 stundas). Stundu pirms cepšanas izņem no ledusskapja.

Cepšana

Uzkarsē krāsni līdz 220°C. Krāsnī ievieto ūdens trauku un maizi, cep 20 minūtes 220°C temperatūrā, pēc tam 30 minūtes 190°C temperatūrā, līdz maize kļūst zeltaini brūna un, uzsitot pa maizes apakšu tā skan.

Izņem no krāsns un ļauj maizei atdzist 2 stundas pirms pasniegšanas.

Kāpēc tev mūsu maize patiks - tā ir bezglutēna, bagāta ar šķiedrvielām un proteīnu un ir ideāli piemērota brokastīm, sviestmaizēm vai grauzdiņiem!

Recepte iedvesmai - krēmīgā gvakamole ar PROSVEGO Saldskābo maizi

23. janv. 2026

Klasiskā gvakamole patiesībā ir ļoti elastīga — pamats ir avokado, bet pārējās sastāvdaļas vari pielāgot savai gaumei. Mēs iesakām baudīt gvakamoli kopā ar PROSVEGO Saldskābo maizi vai BIO Krekeriem.

Sastāvdaļas (2–4 porcijām):

2 nogatavojušies bioloģiskie avakado
1/2 laima vai citrona sula
1 neliels sarkanais sīpols
Sāls pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari pēc garša
Īpašam krēmīgumam vari pievienot nedaudz olīveļļas.

Pagatavošana:

Avakado pārgriez uz pusēm, izņem kauliņu un ar karoti izņem mīkstumu. Liek bļodā un saspaida ar dakšiņu līdz krēmīgai konsistencei.
Pievieno svaigi spiestu laima sulu – tā piešķirs svaigumu un palīdzēs saglabāt avakado koši zaļu.
Sīpolu ļoti smalki sakapā un iemaisa masā.
Pievieno sāli un melnos piparus pēc garšas, visu rūpīgi samaisa